海带炖豆腐 降脂又降压

海藻类食品由于热量低,且营养丰富,具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、不但能避免肥胖、美容护肤,同时能供给人体所需的各种重要营养素,海带(海藻类)中含有海藻多糖(黏多糖)、铁、钙、锌、镁、磷等矿物质。

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海带能降低胆固醇浓度,海带含氯化钠较少,含钙较多,吃海带有增钙排钠的作用。

豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。

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海带炖豆腐,营养丰富,味道鲜美,可降低人体血脂,对高血压患者也有降压功效。

山药绿豆羹 降压效果好

山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可预防心血管疾病,对高血压患者尤为适宜。

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山药绿豆羹可以清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。

此外,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。

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