html模版丝瓜粥的做法家常 美味滑腻有营养
丝瓜瘦肉粥

材料:丝瓜一根、大米200克、瘦肉100克(已切好)、一品鲜酱油、芝麻油、姜、胡椒粉、盐适量、水适量

做法:

1、大米淘洗干净,提前用水泡两小时,如果做早餐粥,前一夜临睡前泡米即可;

2、取一煮锅,放适量水,放入瘦肉煮沸,撇去浮沫;

3、倒入大米,继续煮;

4、放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟,中途要经常搅动,这样汤汁才浓稠;

5、丝瓜去外皮洗净,切成薄片;

6、白粥熬好后,放入丝瓜煮五分钟;

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7、调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。

2 丝瓜鲜虾粥

材料:丝瓜一节、虾六只、大米小半杯、姜丝少许、葱花少许、盐、白胡椒粉、食用油、清水

做法:

1、大米洗浄,加清水,滴少许食用油,少许盐,浸泡半小时;

2、丝瓜滚刀切块,姜切丝,葱切碎;

3、虾去虾线,处理干净后用盐,白胡椒粉抓匀腌十分钟;

4、大米粥煮好后先加姜丝,丝瓜块煮至丝瓜软烂;

5、放入腌好的虾,变色后关火,放入葱花即可。

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3 鸡蛋丝瓜粥

材料:丝瓜半根、鸡蛋1个、大米粥1碗、虾皮30克

做法:

1、食材准备:丝瓜半根、虾皮少许(提前在清水里浸泡2遍)、鸡蛋1个、香葱少许、大米粥一碗;

2、丝瓜洗净,刮皮,切成细长的薄片;

3、泡洗干净的虾皮沥干水分(1岁以内宝宝可以用刀剁碎成虾末,1岁半以上宝宝可以直接用虾皮);

4、热锅后放油,先倒入丝瓜片翻炒,丝瓜片水分比较大,翻炒越1分钟即可变软。再倒入虾皮一同翻炒;

5、倒入白粥,搅拌均匀,焖煮5分钟至软烂(如果粥太稠,防止糊锅可以加少许热水,一定不要加凉水);

6、均匀撒入蛋液,再次煮至沸腾,洒上葱花,加一点点细盐调味,即可出锅啦。(因为有虾皮粉调味,一岁以内的宝宝吃不用加盐。)

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