夏季炎热烦闷,多喝粥既补充水分,又可消暑宁神。像柏子仁粥、白木耳莲子粥、薄荷粥、藿香粥、金银花粥等也都是夏季清热解暑的良品,若做成冰粥,真可谓透心凉了。

  南方夏天燥热、湿气重,体质偏热的人适合吃清热解毒、健脾利湿的粥,如淮山粥、莲子百合糯米粥、绿豆粥等。

  外感风热的人,适合吃芥菜粥、丝瓜粥等性偏凉的粥。

  外感寒邪的人适合吃姜葱粥。一着凉就感到全身酸痛,这就是外感寒邪的表现,此时用带着葱须的葱白头,再加姜丝熬粥,可解表散寒,缓解病情。

  对于肠胃不好,尤其是一吃冰冷食物就拉肚子的人,建议吃淮山粥、玉米粥等具有健脾利湿功效的粥品。

  绿豆煮开,有清热解毒功效,若煮烂其寒凉性会减弱,可消暑。

      夏季养生粥大全


  ●预防暑湿感冒

  葱白粥:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。

  姜糖紫苏粥:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。

  扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分钟,即可服食。

  ●生津止渴

  白菜根葱白粥:大白菜根3条,葱白2根,芦根10克,粳米60克,共同煮粥。

  葛根粥:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以药汁煮粥。既能生津止渴,又有助降低血压、降血糖,适合高血压、糖尿病人食用。

  南瓜粥:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

  ●清热解毒,利尿祛湿

  赤小豆鲫鱼粥:鲫鱼一条(约250克),赤小豆50克。先煮鱼,装入纱布袋,与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用,也可用于皮肤疖肿。

  绿豆藕片粥:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷搅匀,可用于皮肤感染。

  蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克。蒲公英水煮留汁,加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

  苦瓜薏米粥:苦瓜15克,薏米60克,共同煮粥。有清热祛湿作用,也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。


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