黑木耳可以减肥吗 黑木耳减肥食谱有哪些

黑木耳好吃而且益处诸多,更重要的是对于想要减肥的朋友们或许就可以尝尝这道美味,通过合理的搭配更能吃出不同的花样味道还能达到减脂的效果。

木耳降脂驻颜的黑耳朵

营养素

含量

含量比较

热量

265大卡

高★★★

胆固醇

\

--

低☆☆☆

脂肪

1.5克

低★☆☆

蛋白质

12.1克

中★★☆

降脂塬理避免胆固醇附着在血管壁上木耳含有大量的膳食纤维,可以刺激肠蠕动,帮助排便,加速胆固醇排出体外;木耳还含有多种多醣,可抑制凝血酶活动,预防血栓形成,避免胆固醇附着在血管壁上。

对并发症的益处
预防肥胖木耳能预防血栓形成,延缓动脉粥状硬化,有益于高血脂併发冠心病和脑中风;所含的丰富膳食纤维,能加速肠道脂肪食物的排泄,进而防止高血脂併发肥胖症的发生。烹调宜忌:

凉拌、炒、煮

族群宜忌

宜:心脑血管、结石症患者及矿工等宜食

\

忌:

.慢性腹泻患者忌食

.有鼻出血、齿龈出血、胃肠道出血等出血性疾病的患者忌食

搭配宜忌木耳+葱=降胆固醇

木耳和葱搭配食用,能增强降胆固醇的功效,对防治心脑血管疾病有良好作用。

建议料理:葱烧木耳

木耳+鸡蛋=强健骨骼、牙齿

木耳和鸡蛋含有钙和磷,搭配食用形成磷酸钙,能强健牙齿和骨骼。

建议料理:木樨肉

葱烧木耳〔食材〕

泡发木耳250克,大葱100克、酱油、太白粉水各10克,盐3克。

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〔做法〕

1.泡发木耳洗净,撕成小朵;大葱择洗乾净,切丝。

2.泡好的木耳放入滚水中烫熟,盛出沥乾。

3.另起锅,放油烧热,放入葱丝炒出香味,加入木耳翻炒,加酱油和盐调味,出锅前淋入太白粉水勾芡即可。

木樨肉〔食材〕

猪瘦肉200克,鸡蛋2个,小黄瓜80克,泡发金针、泡发木耳各50克。葱丝、姜丝、酱油、米酒各5克,盐3克,醋2克,香油少许。

〔做法〕

1.猪瘦肉洗净切片;鸡蛋在碗中打散;小黄瓜、木耳洗净切片;金针洗净,切段。

2.油锅烧热,放入鸡蛋炒熟後盛出,做为「木樨」。

3.锅中再次放油烧热,放猪肉片炒至变色。

4.加葱丝、姜丝、米酒、酱油、盐调味,加剩余材料及鸡蛋一起翻炒,熟後淋入香油和醋即可。

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