黑布林的皮可以吃吗?黑布林的外皮是黑色的,食用起来的时候口感不是很好,那黑布林的皮是可以吃的吗?下面就来具体看看吧。
1 黑布林的皮可以吃吗

黑布林的皮是可以吃的。黑布林的皮中含有大量的植物酸,其中以草酸和苹果酸含量最高,因此,味道极酸,嚼食有中酸掉牙的感觉;而黑布林的皮中纤维素的含量也很高,对食用口感也影响很大。黑布林的外皮虽然味道不怎么好,但是是可以吃的,并且还营养丰富,在食用黑布林之前将黑布林清洗干净,连带外皮一起食用。

2 吃黑布林的皮有什么好处

1、缓解衰老

黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸,也真是如此,黑布林才会呈现出紫黑色,花青素是一种强效的抗氧化剂,食用可清除体内的自由基,减少自由基对人体的损伤,减少皮肤的衰老,抑制色素的沉淀。

2、促进消化

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黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纤维,在食用之后可促进胃肠内胃液和肠液分泌,增强胃肠消化功能,促进对食物的消化吸收。

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3 黑布林的清洗方法

1、在盆子倒入足量的清水,加入大约3-4汤匙的生粉,搅拌均匀;

2、将黑布林放入,随意搅动1-2分钟;

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3、再将李黑布林清洗干净;

4、这样洗出来的黑布林既干净又卫生,而且表面没有白色的东西。

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