黑布林变软了还能吃吗?黑布林变软了可以吃吗?

黑布林是很好吃的水果,水分多肉质嫩,总是会买很多在家吃。那么黑布林变软了还能吃吗?黑布林变软了可以吃吗?

黑布林变软了还能吃吗

营养医师介绍黑布林变软了是可以吃的,只要不是放置太久的就行,只不过味道没有那么好吃,建议吃多少买多少。

黑布林怎么保存

黑布林属于凉性水果,含有的大量的花青素,花青素受温度,环境变化而变化,易被氧化而变色。

黑布林急冻,温度变化大,所以变色。黑布林适宜储存在温度为0~1℃,营养不会流失,当储藏温度低于-1℃,易发生冷害而导致褐变。

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黑布林果酱的做法

食材:黑布林600克、麦芽糖150克、细砂糖80克、柠檬半个、水20毫升

做法:

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1、柠檬洗净,切成细末。

2、黑布要洗净,对切取出果核后再切丁。

3、将柠檬、黑布林、水放入锅中,中火煮开后,改小火熬致大部份果丁融化,色呈鲜红色。

4、加入糖,搅拌均匀。

5、加入麦芽糖搅拌至完全融化,果酱呈浓稠状即可关火。

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6、另取锅,加水,水开后,将密封罐放进消毒。

7、将果酱趁热装入密封缸,随即盖紧盖子

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