主妇秘笈:减肥就要这样做饭

肥要从口开始,这个是地球人都知道的了。一众信徒便啃黄瓜咬番茄,先跟肉类说88,再是白水煮青菜吃得像个小和尚。效果也不见得好,还把自己郁闷到了。到底减肥餐能不能色香味俱全呢?

对于很多人来说,一提起减肥,就是啃黄瓜、西红柿,或是开始淡而无味的饮食生活,甚至是不吃只喝。因此,这也使得减肥是件很难坚持,和异常辛苦的事情。

我以前,也一直以为,减肥最有效的办法就是不吃,即使吃也是越难以下咽也就越能减肥。但是年龄不饶人呀!现在不吃一顿,都会胃不舒服。而且,因为食物的难以下咽,也会让我很难热情地专注于减肥,结果每次的减肥运动都是无果而终.

不过,这一次,我开始在营养师的指导下,很健康地在调整饮食结构。而体重,毫无负担地也在三周内减轻了2KG。虽然2KG对我实在不起什么显著作用哈,但是心里和精神上却很清爽。而且营养师也认为,这是最佳的减肥效果!

所以,也开始慢慢记录下轻松减重的心得。因为偶看出来了,减肥这个话题很时尚很强大,哈哈。

先说说,怎么把减肥餐做得有滋味,在享受美食的时候慢慢健康减重吧。1、首先是主材就选用那些本身味道好,又热量低的食物

这样吃起来既不会像吃苦瓜那样有吃药的感觉,而且也可以少用些调料,少吃一口就离苗条近一步呀。比如,其实带有甜味的甜虾拌同样是甜脆的彩椒,只要加少许盐和橄榄油就已经很好吃,加点辣椒下去,哎哟那不得了了,就是一道犒劳嘴巴的美食了。

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2、二是减少烹饪时间

越短烹饪,食物的营养损失越少,而且重要的是,不需要太多油脂、糖粉,也可以让食物有滋味。比如,炖冰糖肘子,要放入吓人的冰糖量经过长时间慢炖才会有甜甜的味道,因为很多冰糖都被“吃”进肉里了,而嘴巴就没那么敏感了;可是,如果做酸甜鸡块,当鸡块炒熟的时候,把酸甜汁浇上,不需要太多汁,舌头里也能尝出酸甜的味道,因为那些味道都很直白地包裹住鸡肉了,这样舌头就会很敏感地察觉——虽然,鸡肉确实不太入味,但是对于减肥的人来说,这样的滋味已经比吃白水煮菜幸福多了!

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3、三是调料的选择

别小看,有的调料的热量也很吓人呢!比如蛋黄酱!所以,要选用那些味道浓郁但是热量低的调料在佐味道,中餐和日餐调料都是不错的选择,做沙拉时,蛋黄酱换成和风醋汁,热量就减少了一半呢!不过,叉烧烤肉酱、照烧酱的热量也不低啊,应该尽量避免。

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4、四是巧妙用辣!

辣味不仅可以燃烧脂肪,而且因为味道浓烈,也可以减少不少调味的使用量呢!

5、此外,还可以用蜂蜜、果糖全部或部分代替普通白糖

既有甜味,也更健康,就算是蛋糕这样被视为减肥杀手的食物,只要用蜂蜜代替白糖,热量起码少了一半。

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