为你盘点消暑圣品酸梅汤的做法 炎炎夏日里,我们经常喝很多的解暑饮品的,其中酸梅汤就是我们很多人的大爱,因为酸梅

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汤除了有生津开胃,酸梅汤还有降低血脂、排毒养颜的功效,而且不含任何人工添加成分,是当之无愧的保健饮料。下面我们就给大家介绍说是如何在家制作消暑酸梅汤吧。

  一、懒人简约版——微波无火酸梅汤

  材料:

  乌梅7颗、山楂约30片、甘草15g、陈皮10g、冰糖30g、清水1000ml

  做法:\

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  1、将乌梅,干山楂片,甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡5分钟;

  2、将浸泡后的材料洗净、沥干备用;

  3、注入清水,放入微波炉,中高火加热18分钟;

  4、取出酸梅汤,放入冰糖,稍稍搅匀,待酸梅汤晾凉后,滤掉煮汤材料,放入冰箱冷藏2小时即可饮用。

  TIPS:

  1、中草药多有浮尘,煮汤之前要浸泡并清洗干净。

  2、一定要采用微波可用器皿,以免加热过久炸裂。

  3、趁热放入冰糖,待汤晾凉,冰糖即可融化。

  二、普通版——酸梅汤

  材料:

  乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。

  做法:

  1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次,去除杂质;

  2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时;

  3、大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火。

  4、过滤掉材料,倒入碗中;

  5、同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可。

  特别提示:如果想更省事,步骤5可以直接忽略,只取第一道汤汁即可。酸甜适

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口,很好喝哦!

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