中医:女性吃藕补出好气色

本文导读:藕是常见的食物,藕的营养价值也是非常高的,那么女性吃藕有哪些好处呢?下面就来了解一下。


中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长 痘痘 的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。

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藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉多,水分少,糯而不脆嫩,适合煲汤 白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,生食最佳 麻花藕呈粉红色,外表粗糙,淀粉多,熟食为宜。

藕的食用方法有很多,既可单独做菜,也可与其他食物搭配使用。

下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳

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鲜藕汁 鲜藕适量,洗净去皮,榨汁,每次服2匙,日服3次。可根据个人口味调入冰糖,适合面部痤疮者食用。

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甘麦枣藕汤 莲藕250克,小麦75克,甘草12克,红枣5颗,盐1小匙。小麦洗净,泡水1小时 然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中,加入适量水煮开,加入莲藕以小火煮软,再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用,特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。

为防止藕变成褐色,可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟 炒藕丝时,为了避免变黑,最好不要用生铁锅炒,且边炒边加少许清水,这样炒出的藕丝就会洁白如玉。

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