中医:夏季养生应常吃丝瓜

本文导读:丝瓜是常见的食物,丝瓜也是比较有营养价值的,那么夏季吃丝瓜有什么好处呢?丝瓜有哪些营养价值呢?下面我们就来了解一下夏季吃丝瓜的作用。


丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分,而且所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的医疗作用和药用价值。

夏季养生应该常吃丝瓜

中医认为丝瓜性味甘平、无毒,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,可供药用,配伍治疗热病烦渴、痰喘咳嗽、伤风、痔漏、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病疾。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁 美人水 之称,有良好的中医美容功效。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜还有一种好的食用方法,即用来做汤。做汤前,先将丝瓜去外皮洗净,切成条或块,在清水中稍泡一会儿,去掉丝瓜的原生味。之后,配以豆腐、肉片、虾米之类,加入精盐、味精、胡椒粉、麻油、香菜等,便可做成独具口味的丝瓜系列汤。

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保健丝瓜粥的做法:

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用料:丝瓜50克,粳米50克,绿豆25克。

功效:补脾益胃,清热化痰,凉血解毒,通乳下奶。

适应症:身热烦渴,痰喘咳嗽,崩中,痔瘘,乳汁不通,痈肿。

制法:将粳米与绿豆浸泡洗净,加入适量开水于锅内,烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮,切成小丁,待绿豆开花时,将丝瓜加入粥内,煮至粥稠即可。食用时可酌加佐料。

注意事项:阳虚之体不宜多服。特点:粥烂,味清香,有滋有味。

中医温馨提示:月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;体虚内寒、腹泻者不宜多食;另外丝瓜不宜生吃,以防腹泻,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。 吃丝瓜应宜嫩忌老。

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