中医:吃红薯有助延年益寿

本文导读:红薯是常见的粗粮,那么吃红薯有什么作用呢?红薯有哪些功效呢?下面我们就来了解一下吃红薯的功效与作用。


红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等,是一种药食兼用的健康食品。红薯不仅味道甜美,而且富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、镁、铁、硒等10多种微量元素。

据测定,每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克,另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼可酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,这是很多人没有意识到的。

红薯不仅营养丰富,而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有 补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴 的功效,使人 长寿少疾 。还能补中、活血、暖胃、肥五脏等。

当代《中华本草》说其 味甘、性平,归脾、肾经 , 补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。现代医学认为,红薯的保健功能概括起来,主要有以下几个方面。

\

抗癌功能

\

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是 -胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一块约100克重的小红薯可提供2倍的人体每天所维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸 其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘及结肠癌的作用。

\

精彩推荐:常见的减肥中成药有哪些? 祛斑 首选中医美白配方

本文链接:中医:吃红薯有助延年益寿

您可能也会喜欢

友情链接:

观音心经 佛咒 普众礼佛