丝瓜蛋汤有助于缓解月经不调

  主料:丝瓜480克 鸡蛋200克

  调料:大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克

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  烹饪方法:

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  1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;

  2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;

  3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;

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