尽管大蒜对人的生活带来“阳光”的味道,亦或是同样满足了人类的一定需要。但是它的食疗效果,不是所有的人都是适宜的。凡事都有利害,如果你的身体出现以下情形,切记千万不可食用大蒜。

有“火”的人

很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,所以自然而言就会觉得,吃大蒜应该能够预防肝炎。甚至,更有一部分人,在患上肝炎后仍然盲目的每天吃大蒜,这些想法和做法都是不对的。而据《本草纲目》记载,“蒜,久食伤肝”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。

药理研究表明,大蒜含有挥发性大蒜辣素,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、大肠杆菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等,均有抗菌作用。此外,阿米巴原虫及某些致病性真菌也有抑制作用。

相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。而且,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱,这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。而大部分人都不知道,糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右,如果一个人长时间处于缺乏能量的状态,就会影响肝脏功能。

糖还能合成一种叫肝糖原的物质,储存在肝脏中,可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

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“目光短浅”的人

古人说:“蒜治百病,唯害一目”。古人尚且明白,眼疾的人是不能吃大蒜的,那么一定是有一定的道理。一旦长期性、大量的吃蒜,后果定会不堪设想。而中医也认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者千万不能吃大蒜,否则时间长了,会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

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有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口。蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。

除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在体内转换为维生素A。

有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。但是你一不小心与结膜炎或麦粒肿等疾病“有缘”,不要惊慌,只要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬,或许可以救你一命。

“气血两虚”的人

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古人认为,经常食用大蒜蒜会耗散人的“气”,同时也耗散人的“血”,而这两类对人的重要性不言而喻而。据《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。气血两虚基本在女性群体的发生率比较高。药补不如食补,建议在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病。接下来为大家介绍两种滋补的食材。

银耳素有“燕窝”的美称。银耳为凉补,有润燥的作用,燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消,就会转成燥气。所以,吃银耳最有效。银耳,用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。

常喝梨汤对女人也是有好处的。梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果,是一款降低血压和滋养清热的好汤。

本文链接:三类人切记不可食用大蒜

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