简介:鸡胸肉大部分人不喜欢吃,觉得比较柴,其实只要把它先煮熟,然后撕成鸡丝,放进食材里,就一点也不柴了,放进粥里,粥也变得特别鲜美。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

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大米:200g

鸡胸肉:1块

辅料:

盐:2勺

青菜:150g

步骤:

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1.准备所需食材。

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2.鸡胸肉洗净,放入锅中,放入小葱,姜适量水,煮开后放入料酒,直至把鸡胸肉煮熟。

3.大米洗净,放入适量水,大火煮开后开中小火继续煮。

4.煮熟的鸡胸肉取出凉凉,然后把它撕成鸡丝。

5.全部撕好的鸡丝备用。

6.粥煮至即将浓稠状态。

7.放入盐搅拌均匀。

8.放入鸡丝。

9.放入青菜。

10.搅拌均匀。

11.开中小火鸡丝粥熬制浓稠即可。

小贴士

煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油,可使煮出的粥米香粥滑。也可提前3-4小时把米洗净,这样煮出来的粥更浓稠。

本文链接:鸡丝青菜粥的做法 步骤

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