简介:鸡胸肉大部分人不喜欢吃，觉得比较柴，其实只要把它先煮熟，然后撕成鸡丝，放进食材里，就一点也不柴了，放进粥里，粥也变得特别鲜美。
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
大米:200g
鸡胸肉:1块
辅料:
盐:2勺
青菜:150g
步骤:
1.准备所需食材。
2.鸡胸肉洗净，放入锅中，放入小葱，姜适量水，煮开后放入料酒，直至把鸡胸肉煮熟。
3.大米洗净，放入适量水，大火煮开后开中小火继续煮。
4.煮熟的鸡胸肉取出凉凉，然后把它撕成鸡丝。
5.全部撕好的鸡丝备用。
6.粥煮至即将浓稠状态。
7.放入盐搅拌均匀。
8.放入鸡丝。
9.放入青菜。
10.搅拌均匀。
11.开中小火鸡丝粥熬制浓稠即可。
小贴士
煮粥之前把大米用清水浸泡水中滴入几滴色拉油，可使煮出的粥米香粥滑。也可提前3-4小时把米洗净，这样煮出来的粥更浓稠。
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