简介:这段时间朋友圈里不少人都在做这个玉米面条,以我自己可怜的面食知识的认知,玉米面的粘性很小,用它来和面擀面条的话基本上会失败,但用玉米面做成窝头再压成饸饹,我记得应该是吃过。玉米面饸饹的做法大概是用开水把玉米面烫一下,蒸窝头再放在饸饹床子里面压成圆形的长条,或凉拌、或热炒、或做汤面……都挺好吃的。于是就买了几包,也是圆形的,是不是像我前面说的饸饹面那样制作的就不清楚了。先做了这道鸡丝炒玉米面条,口感筋软爽滑,挺好的,推送出来分享给朋友们。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

玉米面条:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡脯肉:适量

韭菜苔:适量

红椒:适量

绿豆芽:适量

料酒:适量

鸡精:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

步骤:

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1.原料图片

2.鸡脯肉、红椒分别切丝;韭菜苔切段

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3.玉米面条放清水中浸泡散开

4.鸡丝用淀粉、盐上浆,放温油中滑油

5.玉米面条放沸水中煮2分钟,捞出沥干水分

6.葱、姜、蒜炒出香味,放入韭菜苔、绿豆芽、红椒丝、鸡丝

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7.再放入玉米面条,加调料翻炒入味

8.装盘

小贴士

我做的这个是咸鲜味儿的,也可以根据自己的口味调味

本文链接:鸡丝炒玉米面条的做法 步骤

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