简介:红、绿辣椒是带有辛香味的蔬菜,能去除菜肴中的腥味,营养价值甚高,含有丰富的维生素A和维生素C,具有御寒、刺激食欲与杀菌、防腐的功效。

红、绿辣椒不只是在料理上的调味品而已,而且它的疗效也是为世人所称道的;长久以来红、绿辣椒已被用来治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎,另有些研究指出可能与预防胃溃疡或是中风、高血压、心脏病有关。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡肉丝:150g

红椒:100g

绿椒:100g

豆腐干:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

1.把鸡肉切成丝,并用料酒腌会

2.把豆腐干切成丝

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3.再红、绿椒也切成丝

4.起油锅,加入红、绿椒翻炒下

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5.再把鸡肉与豆腐干倒入翻炒下

6.加入适量的糖与盐烧两分钟即可起锅了

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小贴士

注:鸡肉用料酒腌下再炒肉质更嫩些

本文链接:鸡丝炒双椒的做法 步骤

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