简介:炎热的夏天人们的食欲也会下降不少,面对油腻滚烫的食物总是提不起兴趣,于是凉面这种既清爽又富有夏天气息的食物成为了不少人的餐桌必备。家常普通凉面估计是我们做得最多也吃得最多的,今天我们就换种方法换种心情来吃凉面吧!

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准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

康师傅鲜虾鱼板面:1袋

辅料:

鸡胸肉:50g

火腿肠:1根

黄瓜:1段

生抽:适量

醋:适量

香油:适量

花椒油:适量

辣椒油:适量

白糖:适量

步骤:

1.康师傅鲜虾鱼板面取出面饼放入大碗中用开水泡开

2.全部调料包倒入碗碟中加入少许凉开水和生抽调匀放入蒸锅中蒸一小会儿(调味粉料包只需半包,整包会太咸)

3.泡好的面捞出过凉水后沥干备用

4.鸡胸肉取适量开水煮熟晾凉后撕成鸡丝

5.黄瓜用刨丝刀刨成细丝,火腿肠切细丝备用

6.晾凉的方便面取适量用方便筷子绕成棒棒团(方便筷子用刀斩成均等小段)

7.火腿肠与黄瓜丝放入盘中间摆好

8.准备调料汁(生抽 醋 香油 花椒油白糖 自制辣椒油调匀即可)

9.调料汁取适量浇在火腿肠与黄瓜丝上,然后再摆上鸡丝再淋少许调料汁

10.最后放上胡萝卜花摆盘装饰下,吃的时候拿起一根棒棒面沾着鲜虾调味料吃是不是别有一番滋味呢

小贴士

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面饼不要泡得太软烂,不然卷棒棒时容易断,而且口感也不会劲道Q弹。

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本文链接:鸡丝棒棒凉面#小虾创的做法 步骤

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