简介:很喜欢吃牛肉拉面,可是外面卖的总感觉不太卫生,看到超市里的拉面就买来尝尝。面条很劲道,有咬紧,配上汤汁鲜香爽滑,一点都不输给面馆。

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准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

拉面:100g

鸡肉:80g

油菜:50g

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鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

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1.鸡肉和大葱切丝

2.油菜洗净切段

3.油热后葱丝爆香,放入鸡肉丝,鸡肉变色后倒入酱油

4.放三碗高汤或清水

5.水开后把鸡蛋直接打入锅内,待鸡蛋表面凝固成型

6.抽出拉面,抖散

7.把面条下入沸水中,煮3-5分钟

8.放入油菜,再次开锅后放盐和香油

9.盛出后可添加自己喜欢的配料

小贴士

煮面条不要超过5分钟,否则面条软烂没有咬紧

本文链接:鸡丝拉面的做法 步骤

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