鳡鱼好吃吗?鳡鱼刺多吗

对于鳡鱼,有人说其比草鱼好吃,但是没吃过的更好奇具体肉质味道。那么,鳡鱼好吃吗?鳡鱼刺多吗?

鳡鱼好吃吗

鳡鱼肉质比较细滑,没有草鱼的那种粗质感。

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鳡鱼刺多吗

鳡(gǎn)(Elopichthys bambusa),属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheek carp 。其体细长,亚圆筒形,头尖长。吻尖,呈喙状。口大,端位,下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须,眼小,稍突出。下咽齿3行,齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小,其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。体背灰褐色,腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡黄色。喜食比它小的鱼类。(一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹,为一般鱼类养殖户天敌)部分地区把它与青鱼类混淆,方言称之为鳡丝混(鱼)。

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鳡鱼一般能长到多大

鳡鱼,下咽齿3行,齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小,其起点位于腹鳍之后;尾鳍分叉很深。体背灰褐色,腹部银白色,背鳍、尾鳍深灰色,颊部及其它各鳍淡黄色。

它的身形如梭,体色微黄,腹部银白,背鳍、尾鳍青灰色。鱼体细长,稍侧扁,腹部圆,无腹棱。体长约80厘米,最大者可达2米,重可达67公斤(珠海曾有捕捉到68公斤鳡鱼的记录)。鳡鱼是肉食性鱼类,以其他鱼类为食,生活在淡水环境,性情比较凶猛,对于钓鱼爱好者来说是一种挑战。

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