家里买了几个大鸡腿,不想再炖着吃,今天换种新吃法

食材清单 大鸡腿 4个 姜,料酒 小半个 辣椒油 2勺 调料汁: 老抽 一勺 盐 一勺半 蚝油 一勺 鸡汁 一勺 葱末 适量 姜末 适量 蒜末 适量 生抽 1勺 花生碎 少许 烹饪步骤

步骤1

鸡腿冷水下锅,放入姜片,料酒煮开转小火煮30分钟

步骤2

煮好捞出冲洗干净,泡入加了冰块的凉水里泡10分钟

步骤3

拿出来用刀划下没有人皮的那面,把骨头去掉

步骤4

切块备用

步骤5

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装盘

步骤6

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倒上料汁,撒上花生碎就可以啦

步骤7

料汁制作,生抽,老抽,蚝油,盐,鸡汁,辣椒油,葱姜蒜切末拌匀即可,也可以加少许水

步骤8

调好的料汁

步骤9

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很简单吧 小贴士

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