简介:喜欢吃凉面和炒面的我,对这个香辣凉面还是挺感兴趣的。综合一些有辣椒、芝麻、花生这几样拌在一起是又香又辣的。还配些蔬菜味道就跟好吃了。拍好照片自己就把面条给吃了。我家丫头不能吃,眼看着我在吃面,可是馋了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面条:300g

胡萝卜:1根

黄瓜:半根

绿豆芽:半碗

花生:50g

葱花:10g

辅料:

盐:4克

辣椒粉:适量

白芝麻:适量

生抽:适量

色拉油:适量

味精:1克

蒸鱼豉油:少许

步骤:

\

1.准备材料。

2.锅里水烧开后,面条下锅里煮熟。

3.捞出后在凉水里过凉,控干水分。倒少许油拌匀。

\

4.胡萝卜和黄瓜洗净,切丝。锅里水煮开后,依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟,过一下凉水控干。

5.锅里倒入油把花生小火炒香捞出切碎。炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀。

6.碗里面放1勺辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀。

7.盘里放些面条,摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。上面放上花生碎。

8.浇上调好的辣椒油即可。

小贴士

1、我用的是湿面条,可以换其它的面条。

\

2、蔬菜也可以换成生菜、海带、豆腐皮等。

3、面条过水后,倒少许油拌匀,以防粘连。

4、炒好的花生后,用花生油浇辣椒粉和芝麻,一次可以多做一些保存。

本文链接:香辣凉拌面的做法 步骤

您可能也会喜欢

友情链接:

佛咒 观音心经 普众礼佛