简介:香辣什锦丁,用茭白,豆干,胡萝卜,青红椒,猪肉糜组成的,用郡县豆瓣酱烹制的一道家常菜,香辣咸鲜,是一道很好的下饭菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

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用餐人数:3-4人

食材

主料:

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猪肉糜:250g

辅料:

油:适量

豆瓣酱:适量

鸡精:适量

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青椒:适量

茭白:适量

胡萝卜:适量

豆干:适量

红椒:适量

步骤:

1.所有食材都切成丁。

2.拌好的肉糜

3.锅内倒油,油温升至5分肉。

4.先把郡县豆瓣酱一调羹爆香。

5.再把肉糜倒入煸炒至变色盛起待用。

6.锅内再加一些油。

7.倒入豆干爆香

8.再把胡萝卜和茭白煸炒均匀一分钟(先别加盐,郡县豆瓣酱很咸的)

9.再把青红椒倒入煸炒之后,加适量的开水,大火烧开2分钟。

10.加入鸡精翻炒均匀熄火。

11.装盆,拌饭,盖浇面都是很好的。

小贴士

郡县豆瓣酱很咸,我没加盐和酱油,味道正好。

本文链接:香辣什锦丁的做法 步骤

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