香螺多少钱一斤 香螺的选购技巧

香螺也是属于螺类的一种,而且在我国是比较常见的一种,不仅可以做菜还可以加工成零食。那么,香螺多少钱一斤?香螺的选购技巧?

香螺多少钱一斤

1、赣榆区海头镇高赫水产行报价:20.00

2、连云港优海商贸有限公司报价:26.00

3、济南槐荫于晓娜水产品经营部报价:9.00

4、灌云县临港产业区渔家小妹海鲜店报价:25.00

香螺的营养价值

1、香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

2、含有维生素E,对治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

香螺的做法

材料:香螺500克、姜蒜、料酒味极鲜、香醋、青芥辣。

做法:

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1、香螺在自来水下搓洗掉表面污物;

2、锅中加水放入生姜一片,加一汤勺料酒烧开;

3、放入香螺煮开后,再转中火煮2分钟左右;

4、香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可。

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香螺如何挑选

香螺体型为圆胖而厚重。整体呈长双锥形,有八个螺层左右,在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳,以下逐渐增大而以体螺层最大,体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚,各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列,而螺肋之间还有细螺肋存在,肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋。

各螺层间有缝合线区分开来,螺层外貌为谷仓形,因此螺层的肩部很明显,而具有多个扁三角形的突起。贝壳颜色为肉色,表面有土棕色,绒布状感觉的壳皮为佳。

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