香螺不能和什么一起吃 香螺的食用禁忌

香螺是我国沿海地区常见的一种海鲜小吃,也是当地人非常喜爱的一种美食。那么,香螺不能和什么一起吃?香螺和什么相克?

香螺不能和什么一起吃

香螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

香螺怎么做好吃

酱爆香螺

材料:海香螺一斤,干红辣椒,葱段,姜各适量,调料:甜面酱2匙,美味豆面酱半匙,料酒1匙,花生油适量。

做法

1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒

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2、烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味

3、下入香螺,大火翻炒1分钟

4、加少许开水,盖盖焖上2分钟

5、大火收干汁即可。

制作小贴士

1、口味轻的只用甜面酱即可

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2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。

3、香螺的肉质鲜美,这种肉类是其它普通食物所不能比拟的,但是要注意在烹饪香螺的过程当中,一定要清洗干净,因为螺肉上很容易残留各种的泥和沙,这样子就会影响到香螺的味道,所以在烹饪的过程当中这个过程一定要注意清洗干净。

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食用建议

螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染;海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。

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