三伏盛夏,4种蔬菜清心消暑

从明天开始就进入了今年的三伏,一共持续40天。众所周知三伏天是一个最热的时期,潮湿闷热的天气经常导致湿气入侵,因此三伏天我们应该注重养生。那么三伏天吃什么最养生呢?

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1、苦瓜

夏季必吃的蔬菜必然少不了苦瓜,苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素C,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护肤的效果。

2、芹菜

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芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用。


苦瓜排骨汤

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